L'associació de famílies d'alumnes de Mata de Jonc és una associació sense ànim de lucre amb l'objectiu de promoure la participació i col·laborar en les activitats educatives del centre. L'AFA està reconeguda legalment al registre d'associacions.
L'AFA és la interlocutora per a tractar temes que afecten a tot el col·lectiu de famílies, transmetent les opinions i les reflexions de les mares i dels pares sobre temes educatius i del funcionament quotidià de l'escola. Participa en la presa de decisions de l'escola mitjançant la seva representació al Consell Escolar del centre i es coordina amb la direcció del centre a les reunions mensuals amb la junta.
L'AFA s'estructura en una junta directiva i en diferents comissions de treball. La junta està formada per presidència, vicepresidència, secretaria i tresoreria, a més d’un o dos representants de cada grup classe que es presenten voluntàriament per col·laborar amb l'associació de famílies de la nostra escola. Cap càrrec és remunerat.
Les comissions són equips de treball que gestionen les activitats i accions de l'AFA. La nostra AFA actualment té tres comissions:
S’estableix una aportació anual de 25 euros per família.
La junta de l’AFA es reuneix una vegada al mes. Les reunions es duen a terme fora de l’horari escolar i compten amb la participació de la direcció del centre.