Facebook   Twitter

24 gener 2012

Espinagada

Esdeveniments, Menjador, Primària

Dia 16 de gener, al passadís de tercer cicle de Primària, s’escoltava: Antòniaaaa!
- Ara no puc parlar amb vosaltres, n’Aina m’espera per fer espinagades, ja ens veurem a les tres. A les tres, na Maria i n’Aina Medina ja havien anat a demanar a la cuina:
- Què és una espinagada?
- És un menjar típic de les festes de Sant Antoni.
- On és fa?
- Als pobles del voltant de S’Albufera, Sa Pobla, Muro...

Quan ens trobàrem ja hi havia més preguntes, tantes que per assaciar la seva curiositat, he pensat que res millor que donar-vos la recepta.

INGREDIENTS:

PASTA. Mitja mesura d’oli, una mesura d’aigua i la farina que es beu.

PEIX. Una anguila o gató, espinacs, sofrits, pèsols.

CARN. Llom, col, col-i-flor, ceba i panses.

Per fer la pasta, posam primer l’oli, hi afegim l’aigua i anam posant la farina fins que obtenim una pasta fluixeta però que no s’aferra. Damunt la taula escampam farina i galeta picada, abans de posar-hi a damunt la pasta.

Per al farcit, tallam les verdures en juliana i quan siguin ben eixutes les trempam amb oli, pebre bo i pebre bord. Han de ser un poc coents.

BON PROFIT I VISCA SANT ANTONI !

Darreres
notícies

Anul·lació activitat extraescolar batucada. Curs 2017-2018
15 desembre 2017
Circulars, Extraescolars, Infantil, Pares i mares, Primària, Secundària, UEECO

Sortida d’Estellencs a Banyalbufar, 4t de primària. Curs 2017-2018
14 desembre 2017
Circulars, Pares i mares, Primària

Setmana solidària, Mallorca Sense Fam. Curs 2017-2018
13 desembre 2017
Circulars, Infantil, Pares i mares, Primària, Secundària, UEECO

Nova ubicació bar horabaixes. Curs 2017-2018
12 desembre 2017
Circulars, Infantil, Pares i mares, Primària, Secundària, UEECO